Azienda agricola | Produzione naturale
Fondazione Oasi Città Aperta
Area salute
L’Azienda nasce ufficialmente negli anni 90 a Troina in provincia di Enna, per volontà di padre Luigi Orazio Ferlauto, fondatore e presidente dell’IRCSS Associazione Oasi Maria SS, struttura sanitaria con una sensibile attenzione ai soggetti più deboli con disabilità intellettiva, la cui mission è “la Persona prima di tutto”.
Agricoltura biologica
AGRIMA Società Agricola Srl con i suoi 400 ettari a produzione esclusivamente biologica, e secondo i canoni fondamentali dell’Agroecologia, è situata all’interno del Parco Naturale dei Nebrodi, ricco di fauna e flora.
Olio extravergine
Dalle piante secolari di Nocellara Etnea, Cerasuola e Carolea, si produce un eccellente olio extravergine di oliva biologico e I.G.P.
Ortaggi
Coltivazione di ortaggi, tutte a pieno campo e non in serra, come foglie verdi, cipolle, carote, broccoli, cavoli cappucci e verze, sedano, lattughe di vario genere, ravanelli, biete, prezzemolo, carciofi, zucche e zucchine, pomodoro da trasformazione, etc.
Grano
Coltivazione esclusiva di grani antichi. Grano duro Senatore Cappelli o Perciasacchi e grano tenero Maiorca.
Le farine ottenute sono valorizzate dal metodo tradizionale di molitura a pietra.
Un progetto di agricoltura sociale
Dalla semplice gestione dell’Impresa Agricola si è passato negli ultimi anni al coinvolgimento dei soggetti svantaggiati nelle attività agronomiche nella forma di Agricoltura Sociale.
L’Agricoltura Sociale è l’insieme di pratiche in cui le comunità locali si fanno carico del disagio sociale e realizzano percorsi di promozione umana e di inserimento lavorativo mediante il contatto con le piante e gli animali, l’utilizzo dei processi agricoli, i legami informali tra gli individui propri dei contesti rurali e la costruzione partecipata dei paesaggi come luoghi dell’identità, dell’abitabilità e dell’operosità creativa.
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